Ali di polllo

Porzioni

Ingredienti

800 gr di spiedini di ali di pollo
30 cl di Brandy
una foglia di alloro
un rametto di rosmarino
due foglie di salvia
due cucchiai d’olio extravergine
sale
pepe

Preparazione

In una teglia non troppo alta mettere l’olio e gli spiedini salati e pepati.

Cuocere a fuoco basso per una decina di minuti rigirandoli di tanto in tanto.

Scolare il grasso e bagnare con il Brandy.

Aggiungere gli aromi e completare la cottura con la teglia coperta a fuoco basso per 15 minuti.
carota_contorno
Patate arrosto e verdure a foglia verde saltate in padella
calice_abbinamenti
Bianco di Custoza o Muller-Thurgau