Costine di maiale

Porzioni

Ingredienti

1 kg di costine
sale
pepe
aglio
tamaro
vino bianco
un cucchiaio di olio

Preparazione

In una pirofila salare e pepare le costine.

Aggiungere alcuni pezzetti di aglio, una spolveratina di tamaro, alcuni cucchiai di vino bianco, un cucchiaio di olio.

Lasciare marinare per un quarto d’ora.

Cuocere le costine sui ferri.
carota_contorno
Insalata mista condita con olio della Valpantena e aceto aromatico
calice_abbinamenti
Rosso della Valdadige