Macelleria Franchini:
di generazione in generazione

Passione per le cose buone.

Stefano Franchini

“per me fare questo lavoro è la cosa migliore
che avrei potuto fare
al mondo”

Ogni mattina iniziamo la nostra giornata allo stesso modo da molti anni.
Gesti quotidiani che si ripetono uguali da sempre, perchè il nostro è un mestiere antico che si è mantenuto tale per la semplicità dei suoi elementi: un bravo macellaio e della buona carne;
La regola è sempre quella ed è semplice da mantenere.
Poi c’è la passione che ritrovate nei piatti che prepariamo, nei consigli che suggeriamo
e nei sorrisi pronti ad accogliervi quando entrate nella nostra bottega.

Una filera alimentare
controllata e certificata

Dai nostri allevamenti al punto vendita, dalle nostre mani alla tua tavola. Un percorso controllato e garantito che da oltre 30 anni è sinonimo di qualità e bontà dei nostri prodotti.

Controlliamo personalmente la crescita dei nostri animali
per garantirvi carni sane, buone e gustose.

Un nome che ricorda la tradizionale abitudine di assaggiare il livello di sale della carne.
Oggi come allora lo facciamo così.
Una ricetta semplice e gustosa senza alcun conservante, pronta per creare un delizioso risotto.

Il tastasál,
semplicemente buono

Amburghiotto: buono,
gustoso, digeribile.

Una nuova e personale ricetta per i nostri hamburger.
Teneri e gustosi, ci sono anche nella versione “mini”.

Un’idea regalo sempre apprezzata, Bauletto Franchini è personalizzabile con i prodotti della nostra bottega.

Bauletto Franchini:
per ogni occasione

La ricetta del mese

L’autunno si avvicina e torna la voglia di cucinare, di accendere il forno e sedersi a tavola per gustarsi un pranzo gustoso e ricco.
Per iniziare al meglio abbiamo decisono di proporvi un piatto semplice ma
che conquista sempre tutti i partecipanti.

Carrè di maiale

Preparazione

Mettere il carrè in una teglia, aggiungere sale, pepe e tutti gli altri ingredienti elencati meno il vino.

Mettere la teglia in forno a 200° fintanto che […]

Menù di Natale: cosa cucinare

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